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領悟食物的力量，我從末期癌症重生

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商品訊息功能:

作者：高遠智子

譯者：卓文怡

出版社：如何出版

台中機車出租選擇

出版日： 2015 年 3 月 25 日

商品訊息描述:

內容簡介：

◆日本2014年健康書年度排行榜第五名！半年銷售破20萬本，撼動生命的奇蹟故事！

◎奪走人命的不是癌細胞，而是不能吸收營養的身體，和放棄一切的心。

原本悲哀無望的人生，因為一口番茄而翻轉，

曾經痛恨的食物，卻成為她一生奉獻的目標。

於是，她用20年，找出了打動身心靈的救命飲食秘方。

食物的美味，是能感動人心的！

罹癌重生台中機車出租網站後取得法國廚院學位、

同時是中醫藥膳師的高遠智子，

帶你重新走入好食的世界，擁抱健康與美味！

她從小受繼母荼毒，從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌，把該割的都割掉了，病況時好時壞地撐過第三年。31歲，癌細胞轉移至肺部，醫生宣告她只剩三個月可活！

她決定放棄治療，用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺，但她萬萬沒想到在蒙馬特市集，她最討厭的食物──番茄卻救了她一命，讓她重啟人生新頁。

罹癌至今已屆20年，這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人，竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采，更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救；用心飲食，愉悅吃飯的食療生活」。

◎食物是最好的治療藥！

作者親身實證有效治病的飲食作法：

．早上兩杯溫開水感受一下身體的狀態，再搭配自製蔬果汁

．一天一蘋果醫生遠離我！比起紅蘋果吃青蘋果更好

．選用天然發酵的起司或乳酪，乳製品也有助健康！

．15分鐘自製奇異果酵素水，可有效預防生活習慣病

．糖、鹽、油等調味料要選用優質的產品

．適量喝新鮮、香醇的咖啡來預防失智症

．優質奶蛋也是好食物！喝娟姍牛的牛乳可美膚嫩肌

．洋蔥是排毒王，有促進氣血順暢、維持體溫的功效

．作息紊亂容易便秘或腹瀉的人，吃豆類有助整腸健胃

．兒童、青壯年、中年、老年者，不同年齡各有適合的藥膳

【名家推薦】

抗癌、身心靈療癒專家聯合推薦

◎星希亞（挑戰4?存率的勇氣女孩）

◎楊紹民（光流聯合診所醫師）

「我曾經罹患血癌，也透過飲食療法奇蹟痊癒，讓血液專科醫師直呼神奇。」

──陳慕純（抗癌成功名醫）

「這真是一本難得的奇書。」

──荊宇元（啟動自癒力．能量療法醫師）

「生命是如此複雜與非線性。而本書的作者，找回了生命的原貌！」

──張文韜（中西醫師．中華生命電磁科學學會理事）

「作者不畏困難，認真學習，如此強大生命力，也是幫助療癒重要的一環！」

──陳一德（牙醫師．美國催眠師協會NGH亞洲區總監）

目錄：

[推薦序] 我也是「改變飲食，再次重生」的見證者！抗癌名醫陳慕純

CHAPTER 1從不重視飲食的我，付出了慘痛的代價

出血量大、上熱下冷，以為是婦女病，醫生卻說我只剩半年。

卵巢、子宮……該清除的都割掉了。一連串的治療，時好時壞地撐過第三年。

忍受痛苦仍無法抑制癌細胞蔓延。我不想醜陋的死去，坐輪椅也要去法國。

奇蹟似地，受到幸運之神的眷顧。蒙馬特市集的番茄救了我一命。

放下對繼母的恨，正面看待受虐遭遇。

拖著病體，闖進法國廚藝學校。

一邊學煮菜，一邊取得芳療師的資格！

前往中國學習藥膳知識，透過飲食體會促進細胞活化的真理。

CHAPTER 2食物，是最好的藥

胃癌讓她從55公斤瘦到38公斤，靠促進消化功能的飲食，成功克服病魔。

葉酸和蜂蜜能改善手術的後遺症，保持胃、腹部的溫暖，促進氣血循環。

吃適合體質的食物，讓健康獨一無二。

早上起床後，先喝兩杯溫開水，再根據水的滋味搭配適當的蔬果汁。

粉紅健康茶可以有效提高體溫、振作精神。

防止脂肪囤積，吃青蘋果比吃紅蘋果來得好。

食用肉類之前，先攝取水果，讓酵素發揮效果！

檸檬和百香果，請連皮一起吃！

肩膀僵硬或全身痠痛時，把山椒加進料理或是融入巧克力吃。

腹脹或胃腸狀況不好的人，也能安心食用的乳製品。

胃腸不好的人，不要吃加了纖維素的人造奶油和起司。

先吃蔬菜，再吃魚或肉，最後才吃飯的原因。

CHAPTER 3正確吃，甜食和酒也是良藥

提味增色的蜂蜜草莓酵素水！肉類浸過酵素水，就不用擔心脂肪。

15分鐘做好奇異果酵素水！可用來預防生活習慣病。

啤酒也是自然發酵的食品，喝對方法就是「百藥之長」。

紅酒中的多酚成分，能有效抗氧化和延長壽命。

多吃富含酵素的食物，可以讓身體從內美到外。

砂糖、鹽、油等調味料，要選品質優良的來使用。

CHAPTER 4我實踐的，讓身心復甦的藥膳生活

身體越累反而睡不著嗎？可利用藥膳來幫助好眠。

我50歲還能保持體脂率15％的秘密！

我幾乎不吃感冒藥。

需要接種流感疫苗嗎？

找出二種元素，為自己挑選適合的好水。

憂鬱的時候多吃「這個」。活化NK細胞吧！

啟動長壽基因的三大原則。

依自己的身體決定適當的體重。不再復胖的減肥秘訣！

想保持肌膚柔嫩，應該怎樣選擇化妝品呢？

CHAPTER 5順時養生，利用飲食來改善病況

過敏問題應從三餐食物下功夫，千萬不要仰賴即效性藥物。

豆類能有效吸收礦物質、促進血液循環。

吃雞蛋不過敏！選擇優質的雞蛋，聰明地吃。

避免高油脂飲食、適度喝咖啡，可以預防失智症。

洋蔥超厲害！排毒功效第一名。

身心的不適都可以透過食療改善，吃牛奶、小魚、納豆擊敗憂鬱症！

乳糖不耐、皮膚乾燥？請喝娟珊牛生產的牛奶！

小孩、青壯年、銀髮族──不同年齡層適合的藥膳食譜

[附錄] 藥膳相關名詞